Noordhoek Agro BV uit Bleiswijk

Wij zijn een bedrijf met opkweek, teelt en handel van spruiten. Op het ouderlijk bedrijf werden ook al 2 generaties spruiten geteeld. Mijn vader en oom hadden een gemengd bedrijf met akkerbouw en varkens en tevens 15 ha spruiten.

 

Ik ben ook die weg ingeslagen en op mijn 16e jaar had ik voor het eerst een stukje spruiten van 0.5hectare. Na de middelbare school was dat inmiddels 2,5 hectare spruiten, die 2-5 keer met de hand geplukt werden. Ik ben mij toen volledig gaan specialiseren op de spruitenteelt. Na twee jaar maakte mijn rug me duidelijk dat ik de teelt niet alleen groter maar ook gemechaniseerd moest gaan aanpakken.  Zo kwamen er elk jaar een paar hectare bij en groeide het bedrijf gestaag verder. Na een paar jaar ben ik met mijn vader en oom verder gegaan zodat we samen een moderne oogstmachine konden aanschaffen. Zo zijn we in de loop der jaren gegroeid naar de huidige  80-90 hectare spruitkool.

Mijn favoriete recept is...Stamppot spruiten met rookworst 

 

A sprout a day keeps the illness away