Mts Hupkens uit Neeritter

In Neeritter ligt op een prachtige locatie ons akker- en tuinbouwbedrijf. Het is een echt familiebedrijf, de familiebanden gaan meer dan 100 jaar terug.

 

De teelt is complex en daardoor ieder jaar weer opnieuw een uitdaging. We zijn zelf erg betrokken bij het product en de oogsttijd is voor ons dan ook de drukste tijd van het jaar. We werken voornamelijk met Poolse arbeidskrachten en kunnen met trots zeggen dat een groot aantal mensen al vanaf 2000, ieder jaar weer bij ons wil komen werken! De afgelopen 3 jaar hebben we naast de akkerbouwgewassen en de teelt van asperges, ons ook gericht op de teelt van venkel, een echte culinaire alleskunner. Venkel is qua teelt ook arbeidsintensief, maar het werk laat zich heel goed combineren met de asperges. En in de keuken kun je met beide groentes alle kanten op, dus wat wil je nog meer? Voor alle klanten ligt een folder klaar met tips, recepten en informatie over ons bedrijf.

Mijn favoriete recept is...venkelsoep en Astrid kiest het liefste voor een frisse zomerse salade met venkel.

Asperges en venkel, onze culinaire alleskunners!