Hortus Avus BV uit Horst

Hortus Avus is in 1947 door mijn vader, samen met zijn 3 broers, overgenomen van het ouderlijk bedrijf. In 1956 ben ik zelf mijn eigen bedrijf begonnen in America aan de rand van de Peel, aanvankelijk een gemengd bedrijf met veeteelt en groenten, later alleen groenten.

Vervolgens heb ik het bedrijf van mijn vader en ooms in 1988 overgenomen en in 1989 ben ik courgettes gaan telen. Inmiddels zijn we verhuisd naar Horst waar wij nog steeds courgettes telen.

Ik vind de courgette teelt nog altijd groente met een hele mooie uitdaging.

We hebben in Limburg de snelste mannen van Nederland. Op de fiets is dit Tom Dumoulin en in de F1 Max verstappen, en bovendien telen wij de snelste groenten, te weten de courgette.

Een courgette groeit namelijk in slechts 5 dagen van bloem tot oogstbare vrucht.

Op dit moment telen we gele en groene courgette, alsmede de bolcourgette.

Zelf vind ik de gevulde courgette een echte delicatesse.