Het lekkerste komt natuurlijk van vaneigenbodem.nl

Vaneigenbodem.nl is dé plek waar je alles te weten komt over de mooiste versproducten van eigen bodem. Ontdek hier alles over de seizoenen en de producten van de gepassioneerde telers van ZON fruit & vegetables, een coöperatie van 225 telers van groenten en fruit. Ontdek hier hoe je onze dagelijks verse groenten en fruit het beste kunt bewaren en laat je inspireren met lekkere recepten.

Asperges van eigen bodem

Asperges worden ook wel de 'koningin van de groente' genoemd of 'het witte goud'. Het is een echte seizoensgroente. Asperges zijn de witte of groene scheuten aan de wortel van de aspergeplant. Witte asperges groeien onder de grond, dus in het donker. Groene asperges zijn juist in het licht gegroeid. De smaak van asperges is zacht, met een heel kenmerkend aroma. Groene asperges zijn wat sterker van smaak. Naast de traditionele bereiding met aardappels ham en ei, zijn er veel verrassende variaties in bereiding mogelijk! 

> Meer over asperges

Van eigen bodem op Facebook

Recepten van eigen bodem