Het lekkerste komt natuurlijk van vaneigenbodem.nl

Vaneigenbodem.nl is dé plek waar je alles te weten komt over de mooiste versproducten van eigen bodem. Ontdek hier alles over de seizoenen en de producten van de gepassioneerde telers van ZON fruit & vegetables, een coöperatie van circa 175 telers van groenten en fruit. Ontdek hier hoe je onze dagelijks verse groenten en fruit het beste kunt bewaren en laat je inspireren met lekkere recepten.

Knolselderij van eigen bodem

Knolselderij is de stevige knol van de selderijplant. De knol groeit voor een deel onder de grond en wijkt daarin af van zijn familieleden: de bladselderij en bleekselderij. De knol, met een diameter van ongeveer 10 cm, is bruingeel van kleur. Het vruchtvlees is lichter en heeft een milde, kruidige smaak. De knol is een goede bron van voedingsvezels. Vooral de knol is belangrijk voor de teelt, maar je kunt ook de bladeren eten, bijvoorbeeld in de soep.

> Meer over knolselderij

Van eigen bodem op Facebook

Recepten van eigen bodem